Apicultorul care sfidează normele: Mierea de Iarbă Neagră, un produs unic în România
Mierea de Iarbă Neagră, un produs montan certificat BIO, este produsă în România de un singur apicultor, Mihai Grama. Acesta nu este doar un simplu apicultor, ci și un vânător de albine sălbatice, denumit bărcaci, care a fost declarat în acest an Tezaur Uman Viu.
Un produs rar, cu beneficii remarcabile
Mierea de Iarbă Neagră este o raritate în România, având o formă, o structură și un gust deosebit, inconfundabil. Este ca un gel, ca un jeleu și reglează în organismul uman tot ce ține de tranzit, de colon, de infecții urinare, de glandă tiroidă, fiind foarte recomandată și diabeticilor.
Un proces de producție complex și secret
Modul de recoltare a acestui tip de miere este foarte dificil, începând cu scoaterea ramelor din stup, până la strecurarea acestui produs. Mierea se face ca un jeleu, ca un gel, ca răcitura, iar după ce ai scos-o, ca să poți să o filtrezi iarăși, o pui pe sită, dar nu curge prin sită la fel ca o altă miere normală.
Un apicultor cu o misiune
Mihai Grama, apicultorul care produce această miere, consideră că toate aceste medalii și titluri sunt o recunoaștere a eforturilor sale din ultimii ani, mai ales a celor de conservare și protejare a calităților genetice extraordinare ale albinei carpatine, de care se ocupă prin metode moștenite de la vechii vânători de albine, între care și bunicul său.
Un apel la păstrarea autenticității
Mihai Grama susține că tot ceea ce este modificat genetic, la fel cum sunt animalele, pomii fructiferi, legumele și majoritatea albinelor, e mai puțin rezistent decât rasele și soiurile pure, iar pentru a face tratamente, ajungi să depinzi de anumiți furnizori.
Un produs apreciat la nivel internațional
Mierea de Iarbă Neagră ajunge nu doar în toate colțurile țării, ci aproape în toate colțurile lumii. Cu această miere, Mihai Grama a luat medalia de aur în Turcia.
Un apicultor dedicat conservării albinei carpatine
Mihai Grama a precizat că protejarea albinei carpatine a fost visul său și că toată viața s-a ocupat cu apicultura, îndeletnicire pe a moștenit-o de la strămoșii săi. El a spus că nu va face niciun compromis în privința calității mierii pe care o produce, chiar dacă există mulți care îi solicită cantități mari.
Sursa: .
