Contaminarea cu pesta porcină africană: un pericol ignorat?
Într-un context alarmant, Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău a retras de la comercializare 725 de kilograme de carne de porc suspectată de contaminare cu virusul pestei porcine africane. Această acțiune, desfășurată în luna ianuarie 2025, ridică întrebări serioase despre siguranța alimentară și eficiența controalelor în lanțul de producție și distribuție alimentară.
Deficiențe structurale și lipsa monitorizării: o rețetă pentru dezastru
În urma verificărilor efectuate la 180 de operatori economici, inspectorii DSVSA au descoperit o serie de nereguli grave. Printre acestea se numără deficiențe structurale, lipsa verificării stării de sănătate a personalului, monitorizarea inadecvată a temperaturii în spațiile frigorifice și manipularea necorespunzătoare a produselor alimentare. Aceste deficiențe nu doar că subminează încrederea consumatorilor, dar expun populația la riscuri majore pentru sănătate.
Amenzi simbolice pentru probleme sistemice
Ca răspuns la aceste nereguli, DSVSA a aplicat șase amenzi contravenționale în valoare totală de 7.500 de lei și a emis zece avertismente. Cu toate acestea, valoarea redusă a sancțiunilor ridică semne de întrebare cu privire la eficiența măsurilor punitive în descurajarea practicilor neconforme. Este această abordare suficientă pentru a preveni viitoare incidente similare?
Probe și alerte: cât de pregătit este sistemul?
În cadrul controalelor, au fost prelevate 182 de probe de produse alimentare pentru a verifica conformitatea acestora cu legislația în vigoare. De asemenea, DSVSA a intervenit pentru soluționarea unei alerte alimentare primite prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje. Aceste acțiuni evidențiază importanța unui sistem de monitorizare eficient, dar și vulnerabilitățile acestuia în fața unor probleme complexe precum contaminarea cu virusuri periculoase.
Un semnal de alarmă pentru industria alimentară
Retragerea de la comercializare a unei cantități semnificative de carne de porc contaminată ar trebui să fie un semnal de alarmă pentru toți actorii din industria alimentară. De la producători la distribuitori și autorități de reglementare, fiecare verigă a lanțului trebuie să își asume responsabilitatea pentru a asigura siguranța alimentară. În absența unor măsuri riguroase și a unei supravegheri stricte, riscurile pentru sănătatea publică rămân considerabile.
Consecințe și implicații
Acest incident scoate în evidență necesitatea unei reforme urgente în sistemul de control al siguranței alimentare. Fără o abordare mai strictă și sancțiuni mai severe, astfel de situații riscă să devină o normă, punând în pericol sănătatea consumatorilor și încrederea în produsele alimentare de pe piață. Este timpul pentru o reevaluare critică a modului în care sunt gestionate riscurile alimentare în România.
