Realitatea din spatele rafturilor: cât de românească este mâncarea noastră?
Într-un context economic și social tot mai complex, accesibilitatea produselor alimentare românești pe rafturile magazinelor devine o temă centrală de dezbatere. Conform datelor recente, 70% din alimentele comercializate în România sunt produse sau procesate local. Această statistică ridică întrebări esențiale despre sustenabilitatea și viitorul agriculturii autohtone, dar și despre relația dintre producători și marile lanțuri de retail.
La Conferința Națională „Taste the Future 2025 – Agri Food & Retail Summit”, experți, lideri din industrie și reprezentanți guvernamentali au analizat provocările și oportunitățile din sectorul agroalimentar. Printre subiectele discutate s-au numărat costurile tot mai ridicate ale hranei, strategiile de sprijinire a producătorilor locali și modalitățile prin care aceștia pot accesa mai ușor piața de retail.
Parteneriatele locale: o soluție sau o iluzie?
Tiberiu Dănețiu, director în cadrul Auchan România, a subliniat importanța parteneriatelor de lungă durată cu producătorii români. Potrivit acestuia, peste 90% dintre produsele alimentare din lanțul de magazine pe care îl reprezintă provin de la companii locale. Această cifră impresionantă ridică însă întrebări despre sustenabilitatea acestor parteneriate și despre impactul lor real asupra economiei locale.
Un aspect notabil este dezvoltarea a peste 80 de filiere de produse, realizate împreună cu 50 de producători români. Aceste inițiative includ aprovizionarea ultra-locală, unde producătorii dintr-un județ livrează exclusiv în magazinele din aceeași zonă. Totuși, rămâne de văzut dacă aceste modele pot fi extinse la nivel național fără a compromite calitatea sau accesibilitatea produselor.
Proceduri simplificate: un pas înainte sau o capcană?
Un alt punct de interes este simplificarea procedurilor pentru micii producători. Dănețiu a explicat că aceste măsuri permit accesul rapid al producătorilor locali pe rafturile magazinelor. De asemenea, programele multianuale sunt menite să sprijine dezvoltarea acestora pe termen lung. Cu toate acestea, rămâne întrebarea dacă aceste inițiative sunt suficiente pentru a contracara presiunile financiare și logistice cu care se confruntă micii producători.
În sezonul de vară, de exemplu, magazinele oferă până la 95% legume și fructe românești, inclusiv o varietate impresionantă de roșii. Acest succes aparent ridică însă întrebări despre sustenabilitatea pe termen lung a acestor practici, mai ales în contextul schimbărilor climatice și al fluctuațiilor pieței globale.
Perspective și provocări pentru viitor
Deși inițiativele actuale par promițătoare, ele nu sunt lipsite de provocări. Accesibilitatea produselor românești pe rafturile magazinelor depinde de o combinație complexă de factori, inclusiv politici guvernamentale, investiții în infrastructură și educație pentru producători. În plus, rămâne de văzut dacă marile lanțuri de retail vor continua să prioritizeze parteneriatele locale în fața presiunilor economice globale.
Într-un peisaj economic tot mai incert, viitorul agriculturii românești depinde de capacitatea tuturor actorilor implicați de a colabora eficient. De la producători și retaileri până la consumatori și autorități, fiecare are un rol esențial în asigurarea sustenabilității și accesibilității alimentelor locale.
