Criza de personal în HoReCa: o problemă ignorată sau o realitate inevitabilă?
Industria ospitalității din România se confruntă cu o criză acută de personal, o situație care pare să se agraveze cu fiecare sezon turistic. În orașele cu potențial turistic ridicat, deficitul de angajați poate atinge praguri alarmante, de până la 50%. Această realitate ridică întrebări serioase despre sustenabilitatea sectorului și despre măsurile luate pentru a remedia situația.
Deși statisticile indică o ușoară creștere a numărului de angajați față de anul precedent, problema rămâne departe de a fi rezolvată. Ștefan Gadola, președintele unei organizații patronale, subliniază lipsa de personal calificat și timpul necesar pentru formarea celor necalificați. Această situație evidențiază o problemă structurală în pregătirea forței de muncă pentru acest sector.
Forța de muncă din străinătate: soluție temporară sau dependență pe termen lung?
În lipsa unei soluții interne viabile, angajatorii din HoReCa se bazează din ce în ce mai mult pe forța de muncă din străinătate. Totuși, această strategie vine cu propriile provocări. Majoritatea muncitorilor străini sunt angajați în posturi necalificate, ceea ce necesită eforturi suplimentare pentru integrarea și instruirea lor. În plus, retenția acestora pe termen lung rămâne o problemă dificil de gestionat.
Statisticile arată că peste 20% dintre muncitorii necalificați din industria ospitalității din România sunt străini. Această dependență ridică întrebări despre sustenabilitatea pe termen lung a acestui model și despre capacitatea României de a-și dezvolta propriile resurse umane pentru a susține sectorul.
Inițiative locale: un pas înainte sau doar o picătură într-un ocean?
În încercarea de a atrage noi angajați, au fost organizate evenimente precum Bursa Locurilor de Muncă în Ospitalitate, desfășurată la Cluj-Napoca. Cu peste 225 de locuri de muncă vacante și participarea unităților de învățământ cu profil de ospitalitate, evenimentul a oferit tinerilor oportunități de orientare în carieră și demonstrații practice. Ana Maria Chiciudean, director AJOFM Cluj, a evidențiat importanța acestor inițiative pentru conectarea tinerilor cu piața muncii.
Cu toate acestea, astfel de evenimente, deși binevenite, nu par să fie suficiente pentru a rezolva o problemă atât de complexă. Lipsa unei strategii naționale coerente și a unor politici publice eficiente continuă să limiteze impactul acestor inițiative locale.
O industrie în impas: ce urmează?
Criza de personal din HoReCa reflectă o serie de probleme mai profunde, de la lipsa de pregătire profesională adecvată până la condițiile de muncă și salarizare care nu reușesc să atragă și să rețină angajații. În absența unor măsuri structurale și a unei viziuni pe termen lung, sectorul riscă să devină din ce în ce mai dependent de soluții temporare, cum ar fi forța de muncă din străinătate.
Într-un context în care turismul este considerat un motor important al economiei, această criză ar trebui să fie un semnal de alarmă pentru autorități și pentru actorii din industrie. Întrebarea rămâne: cât de mult mai poate rezista acest sector fără o intervenție semnificativă?
