Dezvăluirea neașteptată a unui medic: Morcovii, cheia unei diete sănătoase
Într-o lume în care dietele sunt la ordinea zilei, medicul Lavinia Bratu ne oferă o perspectivă nouă și surprinzătoare. Într-o discuție cu Iusti Fudulu în cadrul emisiunii iThink de la Antena 3 CNN, medicul a dezvăluit că morcovii ar trebui să fie primul aliment pe care îl consumăm înainte de a ne îndulci cu carbohidrați. O afirmație care, la prima vedere, poate părea neobișnuită, dar care se bazează pe o analiză riguroasă a modului în care funcționează organismul nostru.
Carbohidrații și metabolismul: o relație complexă
Carbohidrații sunt una dintre cele trei categorii de macroelemente, alături de proteine și lipide. Aceștia joacă un rol esențial în funcționarea organismului nostru, transformându-se în glucoză, care este energia la nivel celular. Cu toate acestea, nu toți carbohidrații sunt creați egali. Zahărul rafinat și produsele care îl conțin, de exemplu, nu sunt carbohidrați de bună calitate, ci doar „calorii goale” care nu aduc niciun nutrient esențial organismului.
De ce morcovii?
Înainte de a consuma carbohidrați, Bratu recomandă introducerea fibrelor în dietă. Și aici intervin morcovii. Aceștia sunt super-alimente, bogate în antioxidanți și fibre, care ajută la formarea microbiomului. În plus, morcovii pot ajuta la prevenirea creșterii glicemiei, un fenomen cunoscut sub numele de „spike glicemic”, care poate apărea chiar și după consumul unui fruct sau a unui suc de fructe pe stomacul gol.
Recomandări pentru un stil de viață sănătos
În concluzie, medicul Lavinia Bratu ne îndeamnă să ne reconsiderăm obiceiurile alimentare și să ne îndreptăm atenția către alimente care ne aduc beneficii reale. Înainte de a ne bucura de ceva dulce, ar trebui să introducem fibre în dieta noastră și să consumăm proteine înainte de carbohidrați. Un smoothie verde, cu fructe care nu sunt foarte dulci, poate fi o alegere excelentă pentru micul dejun, mai ales dacă include afine, unul dintre cele mai bune alimente pe care le putem consuma.
Sursa: Antena 3
