Testele rapide de depistare a pesticidelor: O iluzie periculoasă
Într-o lume în care informația circulă cu o viteză uluitoare, este esențial să ne întrebăm: cât de mult din ceea ce aflăm este adevărat? Un exemplu relevant este cel al testelor rapide de depistare a pesticidelor din fructe și legume, promovate pe internet ca fiind eficiente și accesibile. Însă, potrivit lui Romeo Șoldea, directorul general al Autorității Naționale Fitosanitare (ANF), acestea nu sunt decât o sursă de dezinformare și panică în rândul populației.
Analiza pesticidelor: Un proces complex și riguros
Șoldea subliniază că determinarea prezenței pesticidelor nu este un proces simplu, ci unul care necesită expertiză și echipamente de laborator specializate. În România, laboratorul național fitosanitar de la ANF este responsabil pentru analiza a 370 de substanțe active, fiecare având o limită maximă admisă. Dacă această limită este depășită, alimentul respectiv nu poate fi consumat.
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale: Avertisment împotriva testelor rapide
Într-o reacție la informațiile apărute în spațiul public legate de testele rapide, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) a atras atenția că acestea nu pot oferi determinări corecte cu privire la reziduurile de pesticide în legume și fructe. Mai mult, utilizarea unor instrumente neomologate pentru a obține rezultate poate induce dezinformarea populației.
Analiza pesticidelor: Un proces ce necesită echipamente de laborator specializate
MADR precizează că, în cadrul laboratoarelor pentru controlul reziduurilor de pesticide, o analiză implică identificarea și cuantificarea a sute de substanțe active, proces care poate fi efectuat doar într-un laborator echipat corespunzător. Testele rapide nu sunt selective și specifice pe fiecare pesticid și nu permit identificarea cu acuratețe a reziduurilor și a cantităților acestora. Cantitățile de reziduuri de pesticide în legume și fructe sunt la nivel de urme (ľg/kg), valori imposibil de determinat prin teste rapide.
Concluzie: Testele rapide nu sunt o soluție fiabilă
Până în prezent, nicio companie internațională nu a fabricat și omologat vreun test rapid pentru detectarea reziduurilor de pesticide. Determinarea substanțelor active este posibilă doar prin tehnicile cromatografice de laborator, tehnici laborioase și sigure, prin care dintr-o probă pot fi separate, identificate și cuantificate substanțele active la nivel de urme. Aceste tehnici sunt recunoscute și folosite în toată lumea, inclusiv în România și în Uniunea Europeană, pentru determinarea reziduurilor de pesticide. Doar rezultatele obținute prin aceste tehnici pot fi folosite în luarea sau impunerea unor măsuri legale.
Sursa: Antena 3
